• Meleta de romer

    Les postres de la Gessa

    Caramés Núñez , Gessamí Pagès Editors Ref. 9788413560267 Altres llibres de la col·lecció Altres llibres del mateix autor
    LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 544 gr
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    • Alella Carrer del Mig, 36 08328 Alella
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  • Descripció

    • ISBN : 978-84-1356-026-7
    • Encuadernació : Tapa tova
    • Data d'edició : 01/03/2021
    • Any d'edició : 2021
    • Idioma : CATALÀ
    • Autors : Caramés Núñez , Gessamí
    • Pàgines : 176
    • Col·lecció : Sensacions
    • Número de col·lecció : 14
    LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. Fotografies: Maria A. Torres i Alberto Polo

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