• Del ultramarinos al hipermercado

    Un recorrido por los sabores, recuerdos y costumbres de toda una generación

    Lurueña Martínez, Miguel Ángel Destino Ref. 9788423364015 Altres llibres de la col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Un viaje personal por el universo de la alimentación, desde los años ochenta hasta la actualidad y más alláEl cocido de mi abuela, las lentejas de mi madre, los chicles de sandía, los Petit Suisse de fresa… Es increíble cómo los sabores y los aromas nos transportan a lugares remotos de nuestra infan...
    Ancho: 145 cm Largo: 227 cm Peso: 250 gr
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    19,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-233-6401-5
    • Data d'edició : 01/11/2023
    • Any d'edició : 2023
    • Idioma : ESPANYOL, CASTELLÀ
    • Autors : Lurueña Martínez, Miguel Ángel
    • Pàgines : 304
    • Col·lecció : Imago Mundi
    • Número de col·lecció : 358
    Un viaje personal por el universo de la alimentación, desde los años ochenta hasta la actualidad y más alláEl cocido de mi abuela, las lentejas de mi madre, los chicles de sandía, los Petit Suisse de fresa… Es increíble cómo los sabores y los aromas nos transportan a lugares remotos de nuestra infancia. El quiosco donde compraba las chucherías, la cocina de la casa de mi abuela, las tiendas del barrio donde iba de pequeño… A veces no reparamos en ello porque nos quedamos solo con el aspecto funcional de la comida, pero alimentarse es mucho más que nutrirse y va más allá de los típicos consejos dietéticos, a menudo infundados y desfasados.
    Solemos decir que ya no se come como antes, y es verdad. Pero se nos olvida que tampoco compramos como antes ni cocinamos como antes. Porque el mundo ya no es como antes. Nuestra relación con la comida ha cambiado enormemente en tan solo cuatro décadas.
    ¿Cómo hemos llegado hasta aquí? ¿Estamos mejor ahora? ¿Qué nos depara el futuro? Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdepetroleo) traza en este libro el recorrido que hemos hecho como sociedad hasta el día de hoy, con el fin de ayudarnos a alimentarnos de forma saludable, a disfrutar comiendo y a comprar de manera informada y consciente.

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