Un recetario para disfrutones, glotones, cocinillas, novatos, despistados y amantes de la buena mesa. En este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa has...
Un recetario para disfrutones, glotones, cocinillas, novatos, despistados y amantes de la buena mesa. En este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa hasta dejar el plato reluciente. Martín Berasategui y David de Jorge han reunido sus recetas favoritas para que cualquiera pueda montar un festín sin perder la paciencia ni la sonrisa. Bocatas gloriosos, tortillas con fundamento, pescados, carnes, ensaladas y postres que alegran el día, explicados y fotografiados paso a paso para que no haya excusas. Cocina casera con el talento del chef español más premiado de la historia y el desparpajo de un cocinero que sabe que la felicidad cabe en una sartén. Ponte el delantal, enciende el fuego y prepárate para gozar. Porque la vida es corta y las recetas buenas están para hacerlas… y ponernos finos.
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