Explora los sabores auténticos de Asia con más de 100 recetas tradicionales que transformarán tu cocina en un viaje gastronómico inolvidable. La cocina asiática representa mucho más que recetas: es un universo de técnicas milenarias, ingredientes exóticos y filosofías culinarias que conectan tra...
Col·lecció :LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos
Explora los sabores auténticos de Asia con más de 100 recetas tradicionales que transformarán tu cocina en un viaje gastronómico inolvidable.
La cocina asiática representa mucho más que recetas: es un universo de técnicas milenarias, ingredientes exóticos y filosofías culinarias que conectan tradición e innovación.
Cocina asiática reúne 100 recetas auténticas traídas de diferentes rincones de Asia. Salteadas al wok, a fuego lento, al vapor o incluso en forma de exquisitos postres, estas preparaciones te harán descubrir la diversidad y la riqueza de las cocinas china, japonesa, tailandesa, vietnamita, coreana, indonesia y muchas más.
Desde caldos aromáticos y curris cremosos hasta empanadillas al vapor, arroces fragantes, fideos salteados, carnes caramelizadas, verduras crujientes y salsas llenas de carácter, cada receta está explicada paso a paso para que puedas reproducir en casa sabores auténticos.
Tanto si eres amante de los platos rápidos al wok como si te seducen los matices ahumados de la parrilla, encontrarás ideas para cenas entre semana, comidas con amigos y ocasiones especiales.
Con este libro ya no hay excusas: convierte tu cocina en un pequeño rincón de Asia y haz viajar a tu paladar con cada bocado.
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